Segundo o estudo de uma empresa especialista na especialidade de fazer estudos, os portugueses estão entre os europeus que mais acreditam que o aumento dos preços dos bens alimentares se deve, essencialmente, às alterações climáticas. Apesar de ter poucos estudos e de não ser especialista em especialidade nenhuma, permito-me duvidar destes estudiosos. Não acredito que os portugueses sejam tão crédulos quanto o dito estudo revela. Nem tão parvos. Quando muito são pouco entendidos na especialidade, o que os torna demasiado crentes nas opiniões dos especialistas especializados na especialidade. Nesta e noutras.
Haverá, certamente, razões muito atendíveis e da mais variada ordem para o aumento dos preços daquilo que ingerimos. Uma delas pode, até, ser a mudança do clima. Não será, seguramente, a principal. Por mim, reitero o que já escrevi noutras ocasiões, a culpa é da especulação. Podia sempre voltar a citar o gajo das alfaces ou a senhora dos ovos. Será, reconheço, apenas uma especulaçãozinha a praticada por estes mercadores, mas por uns tiram-se outros e se os pequenos fazem isso imagine-se os grandes. É que isto só quem não percebe mesmo nada do assunto é que pode acreditar na existência de motivos razoáveis para os aumentos estratosféricos, de uma semana para a outra, dos bens produzidos numa horta e vendidos directamente do produtor ao consumidor a meia dúzia de quilómetros de distância. Será, admito, o mercado a funcionar. Mas essa já é outra história.
É o mercado a funcionar e é a espécie humana a funcionar em pleno.
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